Merlot

Enira Reserva 2013
Enira Reserva 2013
  • Manufactured by: Bessa Valley

DKK136,00

Hjemmelevering samme dag med Nyvinhus.dk kurer fra 25 kr!
Add to Cart:         
Detaljer:

 

Enira 2013 Reserve

 

 

Næsen er intensiv, varig og engagerende med kompleks kombination af frugtnuancer og delikat egetræ. Ganen er kraftig og kompleks. Smagen imponerer med sin fløjlsblødhed og varme. Trætanniner og meget godt struktureret. Fremragende eftersmag.

 

Den første udvælgelse udføres på vingården, og kun gode, fuldtmodne druer er håndplukkede, hvorefter omhyggeligt udvalgt igen på sorteringstabeller. Filosofien er kun at gærre gode kvalitetsdruer. Tankene er fyldt ved hjælp af tyngdekraften uden at knuse druerne. Kold maceration af hele bær udføres fra 5 til 8 dage ved 12-14 ° C for at opnå ønsket farve og frugtudvinding. Alkoholgæring med tilsætning af udvalgte gærstammer kontrolleres ved 26-28ºC i 8-10 dage for at nå 3-4 g / l restsukker. Den regelmæssige overpumpning pigeage giver langsom udvinding af druestoffer og man opnår en god balance i vinen. Den varme maceration 28- 30 ° C med marcs følger fra 10 til 15 dage i 10 m³ termoregulerede betonbeholdere. Malolaktisk gæring fortsætter i tanke og egetræsfade, og aldres derefter i ca. 18 måneder i egetræsfade.

 

Tønder:

 

40% ny eg / 50% et år gammel / 10% i toårig fransk eg

 

Smag:

 

Næsen er intensiv, varig og engagerende med kompleks kombination af frugtnuancer og delikat egetræ. Munden er kraftig og kompleks. Smagen imponerer med sin fløjlsblødhed og varme. Trætanniner og meget godt struktureret. Fremragende eftersmag. 

 

 

Sort wine:Merlot 20%, Syrah 28%, Cabernet Sauvignon 17%, Petit Verdot: 35%

Aged:18 måneder i franske egetræsfade

Production area:Protected Geographical Indication, Thracian Valley, Bulgaria

Awards: 

Concours Mondial de Bruxelles, 2016: Gold

Concours Mondial de Bruxelles, 2015: Silver

Decanter World Wine Awards, 2008: Commended

International Wine Challenge, 2008: Commended

International Wine Challenge, 2008: Bronze

Alc.:14.5%

Current Reviews: 0