Cabernet Sauvignon

Mogillovo Village Cabernet Sauvignon, Merlot & Petit Verdot 2016
Mogillovo Village Cabernet Sauvignon, Merlot & Petit Verdot 2016
  • Manufactured by: Midalidare

DKK124,00

Hjemmelevering samme dag med Nyvinhus.dk kurer fra 35 kr!
Add to Cart:         
Detaljer:

 

Mogilovo Village Cabernet Sauvignon, Merlot &Petit Verdot 2016

 

 

Farve: Mættet lillarød farve.

Aroma: Kompleks, krydret, attraktivt. Domineret af modne, røde frugter, chokolade, læder og vanille.  Lang finish og fremragende eftersmag.

Smag: Rund, blød og saftig. Tørrede frugter, chokolade, læder og vanille findes i smagen. Lang finish og fremragende eftersmag.
 

Druerne høstes tidligt om morgenen i små 10-12 kg kasser og afkøles i et køleskab i 24 timer ved 7-12 graders varme. Efter afkøling sorteres druerne manuelt på en sorteringssbånd og alle de dårlige korn fjernes.  Fra transportøren tilføres druerne i 400 liter franske egetræstønde.

Indstilles i ca. 10 dage ved lav temperatur for at give farven og aromaen muligheden til at trænge ind i druesaften . Processen hedder kold maceration. Bagefter følger temperaturstigning og såning med gær. Gæringen løber i 4-5 dage, og hvert par timer bliver hver tønde drejet tre gange i begge retninger. Efter færdiggørelsen af ​​gæringen efterlades vinen i 10-15 dage i de samme tønde. Trykkes forsigtigt for at adskille den allerede fremstillede vin og flyttes ind i 225 l franske egetræstønde. Den er podet med bakterier og begynder gærning ved en konstant temperatur på 22-24 grader, hvilket blødgører vinens smag. Forbliver i tønderne for 10 til 12 måneder. Når vinen er klar, bestemmer teknologerne procentdelen af ​​sorter i kuppet. Aftapning følger.

 

Læs mere om Midalidare

 

 

 

Sort wine:Cabernet Sauvignon, Merlot & Petit Verdot

Aged:Aldring:10-12 måneder i franske barrikader

Awards:

MUNDUS VINI Grand International Wine Award 2016

Midalidare Mogilovo Village Cabernet Sauvignon & Merlot & Petit Verdot 2013 - Silver medal

MUNDUS VINI GRAND INTERNATIONAL WINE AWARD 2014

Midalidare Mogilovo Village Cabernet Sauvignon & Merlot & Petit Verdot 2012 - Silver Medal

International Wine and Spirit Competition 2011

Mogilovo Village Cabernet Sauvignon&Merlot&Petit Verdot 2011 Silver Medal

Production Area:Protected Geographical Indication - Thracian Valley, Bulgaria

Alc.:14.06%

Current Reviews: 0